Jowei 食事玩意

鬍鬚張

電話

(02)2558-9489    (02)2556-4631

地址

台北市寧夏路62號

官網

http://www.fmsc.com.tw/

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自由之丘官網:http://www.jiyugaoka.com.tw/index.asp
這回很榮幸的接到自由之丘的蛋糕試吃，要感謝Cindy的介紹，接到店家的邀約信件後，經過包裝冷藏的蛋糕如期送達~這次收到試吃品有兩種口味~分別是乳牛香蕉巧克&乳牛芋頭布丁捲，這香蕉巧克力的圖案還真古錐~︿︿看來店家使用的香家是新鮮香蕉，所以先在外盒上貼了小提醒，請顧客安心食用喔～精美的外盒之下還加了一層印有LOGO的乾淨塑膠模~那麼，先從外觀說起吧~hey~有沒有看見乳牛一條??? 一看到這蛋糕，才發現原來這蛋糕名稱"乳牛香蕉巧克"的稱號由來~ 不用斷面秀，側面就可一探內容究竟，由法國鮮奶油跟比利時頂級巧克力混合而成的巧克力奶油，綿密地將旗山產的香蕉包覆住~ 這是一款濃郁卻不會很甜的蛋糕，蛋糕部分口感算是細緻，巧克力奶油綿密細滑，混著香蕉一起吃，香蕉的香氣濃郁，而巧克力奶油輕輕的甜度讓人沒有負擔~而圓狀的乳牛芋頭布丁捲一樣有著乳牛樣的色塊分布，只不過這是一頭紫牛唷~哈哈~這可是用來自甲仙的芋頭做的芋頭蛋糕，中間的布丁非常嫩，嫩到快要變成液體的口感，中間夾層部分除了芋泥，還有一層薄薄的法國鮮奶油~芋泥的部分香而不甜，本身就很討喜，反而是布丁甜度頗高，以至於這款蛋糕的整體甜度偏高些，不過在蛋糕體的部分很值得讚賞，比起香蕉巧克更微濕潤精緻~將這兩款蛋糕與同事分享，非常有趣的現象出現了，年紀輕一點的都喜歡香蕉巧克，稍微有些年紀的同事都喜歡芋頭布丁捲，看來自由之丘名不虛傳，各個年齡層的顧客都考慮到囉~︿︿====================================================================自由之丘官網:http://www.jiyugaoka.com.tw/index.asp

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最近沸沸揚揚的"桃園大件事"我想應該非"藤"莫屬，要說起桃園的豬排店，"藤"應該是非常大的重點之一，這間由日本籍的老闆以及台灣籍的老闆娘一同經營的"藤"，兩年多前開幕至今，一直持續平和的經營著，說起這裡的豬排大家都是豎起大拇指的，卻因為一些不得已的因素，營業至2010/3/31為止~除了驚訝，我想一堆老顧客都在最近趕著去多留點回憶~
Jowei也是這群人中的一個，對於這裡親切的一切還真有些不捨，五點開店，Jowei三點半就到了，先找停車位，再到附近先坐坐，為的就是等五點開店時要馬上衝進去~!! 店內的裝潢讓Jowei第一次去的時候，差點以為來到了夜生活的場所，其實老闆與老闆娘都是很單純的人~ 和風味噌秋刀魚定食($180)，這裡的豬排十分著名，但Jowei的最愛一直是老闆娘拿手的"和風味噌秋刀魚"，自從第一次來"藤"用餐就愛上了，每一次來Jowei都要吃這個~ 據說這秋刀魚要滷上四天的，連魚骨都化了，秋刀魚微苦的甜味一直非常吸引Jowei，當然這味道很多人無法接受，但這箇中酸甜苦辣，真要喜歡的人才能理解，微苦的味道早已被滷透的味噌醬汁中和，這道料理即使吃冷的也非常有味道，Jowei真的好愛阿~!! 定食的小菜總是不太相同，這天吃到的是菠菜與冷豆腐，以前常吃到過貓與牛蒡~Jowei通常不是很愛吃白飯的人，但是藤的白飯卻每次都吃光光，也許是配秋刀魚的緣故，但是藤的白米總是品質很好很新鮮，吃完飯再將味噌湯咕嚕咕嚕喝光光，很幸福阿~!! 一口炸豬排($160)，這可是"藤"的招牌，這回要來用餐之前，Jowei一直掙扎著要吃豬排還是秋刀魚定食，一走進店裡就突然豁然了，兩個都點就好了阿~!!還好這天中午沒吃飯，剛剛好~呵呵~ 豬排醬與白芝麻，這可是不能少的，先將白芝麻研磨後再倒入豬排醬汁，不過看得出來Jowei沒有很認真的將白芝麻好好研磨一番~ 這多汁的豬排又嫩又香，炸粉裹的厚薄適中，而且不油膩，一旁還附上了檸檬片，多汁又爽口，一口炸的份量比較精緻些，肉質也比原來份量的豬排更嫩一些，很適合女生，雖然吃了定食，這一份一口炸豬排Jowei也毫無負擔的清光光了~!! 服務生拿出了老闆在日本經營的溫泉店店酒，可惜Jowei沒辦法喝酒，這"秋櫻"感覺挺有氣勢的，可以喝酒的客官們不妨在3/31前去給老闆捧捧場囉~ 姑且不論以後老闆會不會再開店，至少在"藤"用餐的感覺每一次都很愉快，這回Jowei一個人去，親切的服務生一直陪著Jowei聊天，語氣也透露著不少的無奈與感嘆，Jowei要謝謝"藤"給我很棒的用餐享受，祝福你們~ ========================================================================= 藤 輕食 喫茶 電話:(03)334-6638 地址:桃園市民族路159號 營業時間:11:30~14:00  17:00~22:00

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只要天氣冷，鍋類往往是大家心中第一個選擇，Jowei也非常愛鍋類，除了薑母鴨、羊肉爐、麻辣鍋等，冬天最愛的還有酸菜白肉鍋~據聞高雄有一間"陳圓"，藉著同學會趕快呼朋引伴來聚餐囉~!!店內裝潢感覺上有翻修過，空間寬敞舒適，衛生環境看起來也很優~桌上的兩盤小菜是原味的龍鬚菜以及泡菜，這可不是招待的唷~小米粥，沒有調味的小米粥，糖可以自己另外加，要多甜有多甜，口感上倒是細緻~豬肉捲餅，這豬肉捲餅醬料很不賴，沒有因為過鹹而搶了豬肉的味道，包在裡頭的黃瓜絲口感清脆，還帶些許甜味，豬肉也不乾澀，表現頗佳~!!蔥油餅，這餅偏薄微脆，蔥花已經煎的焦香，不用沾醬已經很有味道~炒山蘇，破布子提味的山蘇可是我最愛的山蘇炒法，這盤菜三兩下就清潔溜溜~~湯包，熱呼呼的還冒著煙的湯包最早被送上桌~當天顧著說話，想到要吃湯包時已經不那麼熱燙了，湯汁不少，蔥花加上豬肉，有種古早味的錯覺，味道普普通通~生菜蝦鬆，這道料理當日受到好評，份量很大氣~蝦鬆中還藏有蝦味先來增加香味，蝦肉新鮮味道很好，其中的涼薯還加了甜味，包在清脆萵苣中一起吃，蝦味先的口感真是"卡滋卡滋"~!!梅汁雞排，味道有點過甜，酸味比較少，不過炸粉都算酥脆，雞腿肉也很鮮嫩，這時候好想有一碗白飯阿~!!酸白菜白肉鍋(中)，內容有酸白菜、白肉、蝦子、蚵仔、凍豆腐、大腸頭、蛤蜊以及肚片等一大堆料，熱呼呼的湯頭在冷冷的天氣中還挺吸引人，先喝一口湯，酸的很夠味!!白肉片有一點厚度，不至於薄到失去口感，這樣厚度還帶有微微脆口的感覺，半肥的豬肉又嫩又香，真是不賴!!沾醬，老實說忘記好好拍一下醬料區，種類不少，可以自行調搭，有現代式的沙茶醬，有酸白菜鍋的豆乳沾醬，要傳統或是新穎的口味，可以自己搭配~"陳圓"的這一餐CP值頗高，東西真的算是經濟實惠~而高雄比較出名的酸菜白肉鍋還有"劉家"，但是據同學說法，她們認為"陳圓"並不輸給"劉家"，也許下次我該到"劉家"嚐嚐味道來比較一下囉~===================================================================陳圓餡餅粥電話:(07)710-8985地址:高雄縣鳳山市青年路二段52號（青年國中對面）

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利用陪老妹考試的時間，回到了母校來逛逛，校園附近開了不少店家，這間若水堂就開在NKNU大門的斜對角的2F~
這間開在二樓的輕食咖啡廳，從門口就可見簡約設計，走簡單清爽的路線~若水堂專賣圖書，這樣的輕食咖啡廳應該算是附設的~店內空間非常寬敞以及明亮~Jowei對牆面上具有設計感的大鐘一直很有興趣，該睡覺該喝茶都會告訴你~一旁還附有自助式的茶水~ 連標示洗手間的字樣也很簡單可愛~不知道是否也是陪考的關係，這天人客很多，那沙發看起來好舒服~店鋪最深處設置了一間寬敞的販賣部，賣的都是具有設計感的小物，品項可說琳瑯滿目~!!店內還有不少圖書可供閱讀~連原文版的時代雜誌也有，果真是個適合殺時間的地方~!!這裡的點餐方式是先填單，並自行到櫃台結帳，然後想待多久都可以~~蘑菇濃湯&麵包，以樂活輕食為主題的餐廳，Jowei點了最便宜的濃湯套餐嚐嚐~<濃湯+麵包+熱咖啡>$89~蘑菇濃湯倒是挺有誠意的味道足夠，麵包卻不太有印象~這杯熱咖啡陪了我兩個多小時，悠哉悠哉~中午張羅了午餐之後，下午還得繼續陪考，Jowei回到若水堂繼續悠哉悠哉，這次點了伯爵鮮奶茶來喝，冰冰涼涼的，看著冷氣房外高雄的大太陽真覺得炎熱，一定要來杯冰的阿~!!這種悠哉樂活的地方真是適合久待，環境很好空間寬敞，店內還有免費的無線網路，走的是輕食文化，總覺乾淨清爽，又能閱讀，非常吸引人呢~!!===================================================================若水堂(高雄師大店)電話:(07)713-8838 地址:高雄市苓雅區林德街3號2樓之2網站:http://www.waterlike.com.tw/

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三商巧福可真算是一間陪伴大夥長大的連鎖餐飲店，從小百吃不膩的牛肉麵一直是他最大的招牌，小時候我最愛在牛肉麵裡加上一顆雞蛋，可惜後來似乎只能加滷蛋，不過三商巧福牛肉麵的湯頭一直是Jowei很喜愛的味道，當然一定要加上那夠味道的酸菜~!!
最近三商巧福推出了季節限定的新商品"泰式酸辣麵"，偶然拿到了這項商品的兌換卷，趕緊來去試試新味道囉~!!兌換券換來了等待號碼牌以及一張"好禮三重送"的刮刮卡，這好禮三重送可算是這一波活動的重點~活動時間:2010年3月8日至6月4日第一重好禮是下次來店可以享用的小優惠，張張有獎，即刮即中，三商巧福的各項飲料、小菜等，這次我刮中的是25元可口小菜的兌換券喔~!第二重好禮是好康兌兌樂，有各家品牌可以使用的小優惠，有拿坡里、福勝亭、Dunkin’ Donuts、鞋全家福、美廉社、麗嬰房、BTU等各式優惠。第三重是重點，現在加入三商巧福的網路會員，可以有入會禮、生日禮，輸入刮刮卡上的序號還可以抽獎，最大獎是市價$8800的【泰國芭達雅五天四夜】唷~!!等待的時間裡，最適合先來盤酸菜解解饞，順便可以開胃，三商巧福的酸菜總讓我一盤接著一盤，乾吃或是配湯麵吃都很有味道~!!我的泰式酸辣麵終於上桌了，撲鼻而來的是泰式酸辣的獨有味道，用聞的就很有泰式風味，上頭鋪滿豆芽菜以及一大把香菜，周圍則由一圈牛肉片圍繞著~先來口湯，湯頭非常夠味，泰式的酸味中和了看起來油膩的口感，香料的味道融合了微辣的口味，可謂絕配，這湯頭好!!薄切的牛肉片半瘦半肥，沒有因為高溫而變得乾柴，吸附了湯汁的味道更顯肉香，這肉配這湯，也是好!沾了湯汁的豆芽沒有因為高溫而變軟，維持著脆口的口感，也因為沾了湯汁而變得很有味道，我愛豆芽，而沾了酸辣湯的豆芽我更喜愛了~!!三商巧福的黃金Q麵一向是自製的招牌，採用無汙染、品質最好的澳洲黃金小麥製作，獨家採用黃金比例的粉體調配，更加入了獨家的技術製作，不僅麵條滑順，還帶有過癮的咬勁~這一次的表現也沒讓人失望，口感軟硬適中的麵條更因為吸附酸辣麵的湯汁而令人驚艷，除了燙口，實在也無可挑剔了，這樣的湯頭配麵條剛剛好，酸酸辣辣的湯汁充滿著麵條的孔隙，要讓人一口接一口絕對不是難事!!被放在一旁忽略的酸菜突然被我想起了，加了一些到湯中，不僅沒有影響原本湯頭的味道，也將酸菜本身的鹹味中和掉了，酸菜不僅可以配牛肉麵，一樣也是酸辣麵的好夥伴!!泰式酸辣麵是季節限定的商品，不知道限定時間有多長，原價$89，現在特價一碗$79，還加上刮刮樂抽獎活動，現在不吃更待何時呢?!======================================================================三商巧福季節限定--泰式酸辣麵活動網址:http://www.3375.com.tw/3_gifts/index.asp

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從小看樂譜加上愛看電視，Jowei在小三時踏入了戴眼鏡的近視生涯，從此不復返阿~長大之後漸漸愛漂亮了，從大學時期又踏入了隱形眼鏡的不歸路，一開始戴了幾年的長戴型隱形眼鏡，某天受了朋友引誘，接觸了拋棄式的隱形眼鏡，於是試遍各家大小廠牌~這次很開心可以體驗博士倫HD高畫質日拋隱形眼鏡，趕快來分享一下~

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 最近不知道怎的，Jowei開始愛上辣炒年糕這道料理，大概是受了學姐的影響，到任何韓式餐廳一定要點上一份來品頭論足一番，這一回Jowei決定要自己來試試看~!!
 材料有:韓式年糕16小根(小心別買到寧波年糕)        糯米辣醬與味噌醬:兩者比例為3比1(也可自行斟酌)Jowei覺得韓式辣炒年糕最重要的材料是年糕還有韓式辣醬，這裡的韓式辣醬指的是所謂的"糯米辣醬"，比一般韓式辣醬更黏稠些，除此之外還得加點味噌，作用應該是提高甜味，中和辣度而增加順口的感覺~配料方面Jowei準備了:
紅蔥頭兩大顆(是因為自己家裡剛好有順便加入，韓式年糕應該不用這個材料)
洋蔥一小顆
蔥段適量
韓式泡菜一小碗最重要的!!一定要放糖，Jowei只有冰糖，所以也沒有其他選擇~紅蔥頭與洋蔥應該要先爆香，但是Jowei住在有煙霧警報器的小套房，若是拿鍋子來爆香怕有觸動警報器的疑慮，於是我把腦筋動到烤箱上去，把洋蔥與紅蔥頭在烤箱內鋪平，噴點油(可以不沾黏而且比較香)烤個5~10分鐘~Jowei喜歡讓這樣配料有一點微焦，所以烤10分鐘，時間可以自行斟酌~趁著烤洋蔥的時間順便把年糕川燙，川燙大約需要10分鐘時間，這樣等會煮的時候不用因為等年糕軟而容易搞得大黏鍋~年糕軟了，洋蔥跟紅蔥頭也烤好了，直接倒入川燙年糕的鍋中，不另外用新鍋的原因是Jowei認為利用川燙年糕的水可以增加整體的黏稠度~加入韓式泡菜～味噌醬一匙，糯米辣醬三匙～拌勻之後收乾湯汁，但是還是要不斷翻動，以免黏鍋～快要收乾湯汁時加入蔥段攪拌，這道料理就完成囉～Jowei好滿足的吃完這一餐，湯汁也沒丟掉~還可以另有用處喔~呵呵~!!===============================================================韓式泡菜年糕材料如下: 韓式年糕    糯米辣醬與味噌醬紅蔥頭兩大顆洋蔥一小顆蔥段適量韓式泡菜一小碗

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這間隱身在巷弄住宅間的"大農莊"，位於台南德安百貨後方，朋友一在推薦，終於在大年初一的時候大夥相約去吃了，慶祝新年或是情人節都OK啦!
這可是一間很有個性的餐廳，只有周五到周日有營業，而且請先預約，沒預約沒得吃唷~!!餐廳沒有菜單，只有固定價格的套餐，價格似乎都有變動，所以可能要請大家自己打去問才知道喔~當日我們一群人選用的是"牛海"套餐，一人是$1100~ 店內沒有華麗裝潢，算是樸實自然的風格，倒是有些老闆自己的收藏品供觀賞~ 牆面上內嵌的櫃子裡擺放了不少木頭，全是用來炭烤食材用的~ 提供的飲品也很單純，一壺紅茶，一罐檸檬汁，可以分開喝，加在一起就變成檸檬紅茶囉~!! 桌上有一盤蒜仁，用來配牛肉吃的~ 蘑菇濃湯，味道清淡，感覺上使用的蘑菇是罐頭蘑菇~ 餐前麵包，大蒜奶油麵包，口感算是硬的，正當我們吃了一小口麵包時，老闆突然出現了，旋風式的將我們的麵包拿走，原因是……~ 老闆堅持要幫我們把麵包加工一下，這是老闆的背影，正認真的用炭火幫我們的麵包加工~!! 烤過的麵包除了炭烤的痕跡，還多了一種炭香味，原本偏硬的麵包變的酥脆，果然好吃多了，老闆的堅持是對的~! 沙拉，有生菜有水果，雖然味道普通，也添了些健康元素囉~ 第一塊牛排，長大約12~15公分，寬約三公分，高約2公分的份量，據說大農莊就是以炭烤牛排出名的，老闆堅持用炭烤的方式來維持食材本身的鮮美，但是當我詢問老闆這是牛肉的哪個部位時，他卻一派神祕的不肯言明，含糊帶過@@~不懂為啥~ Jowei猜測這應該是無骨牛小排，肉質真的鮮嫩，肉汁豐富不說，半熟的牛肉搭配鹽花的方式更讓肉香味凸顯，經過炭的薰陶，香氣濃郁，一絕阿~!! 第二塊牛肉，這次老闆一樣很神秘不告訴我是哪一種牛肉，更厚的牛排還未上桌，香味就令人很期待~ 這塊牛肉看起來比之前那一塊黑一些，外觀上看起來比較硬口，切開後的色澤比先前的要鮮紅些，以為會比較乾硬的牛肉在入口之後，更為細嫩的肉質令眾人驚呼!!沒想到!!!!這塊更好吃!!!!在味道上更細緻些，吃不到牛肉的野味，卻更為奔放，不知道這樣形容會不會很難懂，但當時心中呈現一整個牛隻奔馳的場面>"<~完全無筋的肉質油脂均勻，老闆對食材原味的堅持是有道理的，這肉阿，不用任何調味就非常的棒啊!! 大明蝦，海鮮的部分是一人一隻約20公分的大明蝦，每一隻都比Jowei的手指頭還要粗阿~!用看的就好過癮，一樣是用炭烤方式料理，烤蝦的香氣最誘人啦~!! 蝦肉中間還有卵喔，新鮮的甜味不斷釋放，加上蝦卵的濃郁味道，雖然撐了還是吃得津津有味阿~ 對蝦子過敏的顧客老闆也顧慮到了，可以換成北海道大干貝喔，這天的干貝真大，好心的學姐將一個干貝分給大家品嚐，真是不得了的鮮味，"有大海的味道阿"~! 甜點，最後的甜點可真讓人有些驚訝，老闆送上了古早味的清冰加花生，就是那種有香蕉的香味的清冰，老闆認為前頭吃的油膩，最後要來點清爽的，如果把桌上的檸檬汁倒一些冰上，多了檸檬香，很推薦這樣吃~ 一個人$1100的套餐可以吃到這樣的主餐，Jowei認為這一點還算是經濟實惠，不過感覺上附餐就算是普普通通囉，端看各位客官喜愛的是哪部分囉~ ================================================ 大農莊(僅接受預約喔) 電話:(06)335-1555 預約專線：06-2891619 手機：0932818958 地址：台南市中華東路380巷56號 營業時間:星期五18:00         星期六中午&晚上         星期天中午&晚上

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台塑集團的旗下餐廳Jowei大多吃過，除了新開的豬排店，唯獨這間知名的"聚"我還沒嚐過，正好有個與同事聚餐的時間，一起來享用了午間套餐~

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在Jowei念大學的時候，總愛作作白日夢，其中一個最阿呆的夢想是當愛喝下午茶的貴婦，於是跟著其他三位女同學組成了貴婦午茶四人組，每個星期二的下午固定來去吃個下午茶，話說在那個年紀做的夢總在現實中慢慢煙消雲散，貴婦們也四散而去，這回跟貴婦團員之一的小骨見面，想當然爾要來回味一下當年的景色~~這間位於台北的smith&hsu放在Jowei的口袋名單中已經許久，這回終於有機會可以一償宿願，預訂了在市政府站一號出口的忠孝東路店，沒想到非假日的午后依舊是客滿狀態~真厲害~!!

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Jowei最近跟著小不點吃吃喝喝幾回，這天來到了位於天母的莎諾西餐廳，享受一下這大大的一餐，同行的還有峰大以及兩位友人~

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