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所謂一府二縣三新莊,新莊可以說是一個具濃厚古老風味的地方,百年老店也不少,這回Jowei跟黑嚕兩人一起來探個險~




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赤肉鹹圓仔湯,這是黑嚕介紹的小店,位於新莊老街214巷內,因為是214巷,所以也稱為情人巷~

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除了賣鹹圓仔湯,還有一些黑白切,每樣東西看起來都好新鮮~

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鹹圓仔湯($45),當這湯一上桌,Jowei還以為老闆送錯了(想說我們沒有點水餃阿…),原來這裡的鹹湯圓長的可有點像水餃,長長的橢圓形~先喝一口湯,不油膩,帶有油蔥酥的香氣,像現在這種微涼的天氣,這樣的小品熱湯真合適阿~

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湯圓的內餡都是赤肉(瘦肉),細碎的絞肉一點也不會乾澀,爆過的紅蔥頭混在絞肉中,除了甜味還帶有五香的香氣,厚薄適中的皮軟嫩帶有彈性,真好吃~@@~

4.1

魚蛋沙拉($150),一開始Jowei聽到這價格時,驚訝了一下,不便宜呢,只是老闆再三保證這是品質很好的魚蛋,Jowei點了一盤來試試~果然是粒粒細緻的口感,一點也沒有那種劣質品的乾澀,不黏牙,微微濕潤的口感,老闆用的美乃滋也不會過於濃厚,既吃得出魚蛋鮮甜,又達到加分效果~好吃好吃~!!!

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214巷豆花,因為沒有名稱,Jowei就稱為214巷豆花~

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豆花+花生($30),Jowei不喜歡太複雜的配料,尤其那些豆類Jowei不愛~老闆用了兩種糖水,Jowei詢問,老闆只說"一種比較甜,一種比較不甜"~看來是秘密~

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豆花很綿密,介於傳統豆花跟布丁豆花中間的感覺,有點像是麻糬的口感,熟軟的花生入口即化,品質不差喔~

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在新莊老街,沒有超過100年的店鋪都不算老店,而這樣古色古香的機車漫步,在聞到一陣豆香味的時候猛然打住~

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那擺在火炭上烤的金黃是什麼??? 原來我們來到了"百年老店尤咸豐烘豆干"的店鋪門口~

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看這擺在竹籃中黃澄澄的豆干,還蓋了印記呢~

11.2

一走近就能聞到豆類烤過的香味,~

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微微烤焦的表皮並沒有令人不快,反而釋出一股豆焦香的甜味,份量不小,大約一個女生手掌大小~

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這豆腐比較像是菜市場賣的那種板豆腐,外皮因為烘烤過,帶有濃濃香味,中間的豆腐又熱又嫩,微鹹的口味跟豆香融合在一起,咬一口,Jowei跟黑嚕都非常非常驚訝,因為真的是太好吃的東西了,又沒有什麼熱量,真是一個好棒的零食!! =======================================================赤肉鹹圓仔湯 & 214巷豆花

地點:新莊市新莊路214巷內 =======================================================尤咸豐百年老店烘豆干

地址:新莊市新莊路416號


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