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新富市場

電話

(02)2306-4347

地址

台北市三水街70號

營業時間

上午六時至下午一時(週一休市)

一心鵝肉

電話

(02)2306-8838

地址

台北市萬華區廣州街98號

營業時間

中午11:00至晚上9:30

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某一天的食尚玩家介紹了剝皮寮周邊美食,看完後心癢癢,快點拉黑嚕跟Funshin來去剝皮寮走一回,這回的第一個重點是位於三水街的新富市場,也就是原來的東三水街市場,詳細歷史就不說明囉,很多網站都有介紹~

在新富市場內有個所謂的"鐵三角",因為這三家店的位置剛好可以畫成一個三角形~

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分別是"丸合生魚片"~

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"金禾壽司"~

4.0

"阿婆油飯"~

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阿婆油飯顧名思義就是阿婆賣的油飯,這阿婆看起來真的很有年紀了,阿婆有點重聽喔,講話可能要大聲一點阿婆聽的比較清楚喔~

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阿婆的油飯內容看起來很簡單,就是肉絲跟香菇絲,香菇應該有事先炒過,香氣都上來了,米飯硬度適中,黏度也剛剛好,調味上微微的鹹度跟香菇好搭,這種傳統的古早味讓平常不吃油飯的我還蠻喜愛喔~!

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而"丸合生魚片"跟"金禾壽司"兩家店的老闆據說有親戚關係,在"丸合"點綜合握壽司,店家會將新鮮的魚料送到斜對面的"金禾"去~

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再由"金禾"將新鮮魚料做成握壽司,意思就是"出飯"啦~

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綜合握壽司($120),六貫握壽司這樣的價位C/P直應該是算不錯,生魚片部分是真的都挺新鮮的~

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這微微炙過的鮪魚更是不賴,而下頭的醋飯微微的酸氣配搭炙過的香味,討喜的很~!

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另外Funshin請Jowei吃了一個蝦手卷($40),新鮮的就是好吃,唯一美中不足的是海苔有些微受潮而不夠脆,真可惜~

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豆皮壽司($10),加點的豆皮壽司看起來真大顆,Funshin說味道不錯~

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味噌湯($20),台式口味的味噌湯算是很夠味,以一碗20元來說算是非常有誠意了~呵呵~

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吃完新富市場鐵三角,這回的第二個重點是位於剝皮寮周邊商圈的"一心鵝肉",都已經下午兩點多了,居然還要排一下隊阿@@…可見食尚玩家的影響力真是不小~!

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菜單上的食材大多在冰櫃中可一目瞭然,不過在點菜單上沒有標明價錢,要注意不要一下點太多~

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水血湯,我想這應該是由"鵝血"製成的,水血部分口感很軟嫩,但還是有些許腥味在,湯頭就真的很不錯,是那種帶有油蔥香味的古早味湯頭,我喜愛這湯多於水血~呵呵~

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鵝肝,一般都是在高級牛排館中吃到用煎的鵝肝,這樣以水滷方式的小菜方式,Jowei還是第一次吃到~肝臟的微微苦甘帶上粉粉嫩嫩的口感,即使是這樣處理的鵝肝,吃起來依舊很有質感阿~

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沾醬,甜甜辣辣的,有點泰式海鮮醬的感覺~

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鵝心,這鵝心看起來就比鴨心還要大些,脆脆的口感很棒,我很喜歡~

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涼筍,這天外頭天氣非常熱,冰冰涼涼涼的正剛好,最近是竹筍盛產的時節,又新鮮又好吃~

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煙燻鵝肉,這油油亮亮的鵝肉非常的誘人阿!!

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充滿肉汁的鵝肉嫩得不像話,還帶有鵝肉QQ的口感,煙燻的鹹味跟香氣讓整體大加分,真是太棒啦~!

剝皮寮周邊還有很多好吃的,下回再來去探險吧~!

新富市場

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